食用枸杞子具有多种保健功效,有益健康,配合菊花茶有清肝明目的效果,也可用于煲汤,和山药搭配可滋补肝肾。枸杞子硒肥是一种叶面肥料,为枸杞子补充微量元素硒,在枸杞果树在生长过程中,初次挂果后通过叶面进行喷施。枸杞子硒肥一瓶100毫升,每瓶可使用一亩地,一瓶的价格在95块钱。如果种植枸杞达到500亩以上,可订制枸杞专用硒肥,按每亩报价,每亩成本会下降大约30%。喷施了枸杞子硒肥以后,成熟后的枸杞子体内会含有微量元素硒,称为富硒枸杞。
富硒枸杞不仅拥有普通枸杞子的功效,而且还能为食用者补充微量元素硒,硒是抗癌之王,是人体必需的微量元素,参与合成人体内多种含硒酶和硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶,在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或者醇类,消除自由基对生物膜的攻击,保护生物膜免受氧化损伤;硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。