前些年,我们对香菇富硒进行了实地探访,根据了解,富硒香菇的种植方式与普通香菇一样,只是在配料中加入一定的技术。其种植成本也与普通香菇基本相同。但是香菇销售价格却分歧很大。
一般普通香菇售价如果在2—3元一斤的情况下,富硒香菇的售价基本应该在5—6元,整整翻了一倍。因此无论是从市场和消费者的接受情况,还是菇农种菇效益,富硒食用菌都是一个不错的发展方向。
现以富硒平菇做一个综合性的生产效益分析:
1.基本配方设计(以平菇为例):玉米芯500千克,棉籽壳450千克,麦麸50千克,复合肥3千克,尿素2千克,石灰粉13千克,富硒平菇营养料1千克。
2.原辅材料基本计价:棉籽壳720元(价格变动频繁,举例说明),玉米芯500元,复合肥12元,尿素8元,石灰粉7元,富硒平菇营养料80元。计1327元。
3.每吨料栽培总成本:原辅材料 工具 药物 菇棚折旧十人工费用约2300元,约合每千克原料的完全栽培成本2.30元。
4.生产效益预期:按济南地区今年上半年市场价格计算,市场最低为4元/千克、最高达10元、按均价5元计算,每千克鲜菇利润约2.70元。按生物学效率100%。计,投入产出(利润)1:1.17。一般每个200平方米的菇棚约可投料8000千克,每批投料利润约为2.16万元。
5.富硒食用菌生产效益:富硒产品的生产效益,应根据媒体的相关科普宣传、企业对市场开发的力度等因素进行考量,而不能单纯的进行理论计算。基本可分为三种情况:
第一种情况最差:即使按普通产品计算,每吨料增加了80元投入,8吨料增加投入640元,仍可获得利润近2.1万元。
第二种情况理想:一般富硒产品价格应为普通产品的3-8倍,即使按最低的3倍计算,同样的生产时间和投入即可轻松获得6万元的收入,其中的4万元即为“高科技利润”或“新技术利润”。
第三种情况尚好:一般富硒产品价格应为普通产品的3-8倍,我们按最低倍数的一半即1.5倍计算,同样的生产即可获得利润3万元,增加50%。
富硒食用菌前景十分可观,不仅可以给菇农创造更大的利润空间,还能让消费者食用到更加有营养的食用菌产品。
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