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发展富硒水产养殖业，提升水产品质及效益

日期:2022/05/18 点击:757 文章来源:2024年免费资料大全

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导读:富硒养殖能提高水产产量和品质，富硒水产品口感更好，肉质更鲜，富硒水产的价格比普通水产高10%以上，能带来更好的经济效益。

为什么要发展富硒水产养殖业？因为我国水产养殖面临诸多问题。
①水产养殖业的基础设施比较简陋，缺乏现代化养殖的物质条件和技术贮备。
②缺乏品牌意识，竞争意识不强，产品附加值低。
③水环境污染压力大。
因此，需要通过科技创新推进水产养殖方式的转变，推广生态健康养殖技术和特色功能养殖技术，尤其是富硒水产养殖技术，实现水产养殖提质增效的目的。
1、富硒水产品可满足人们饮食补硒的需求
无论是淡水养殖的鱼虾蟹，还是海水养殖的鱼虾蟹，在人们饮食中占有较大的比重，由于水产品蛋白质含量较高，含硒量也相对较高，是补硒的佳品。硒元素被称为“生命的火种”和“人类健康的保护神”，享有第一长寿元素、防癌抗癌之王、乙肝天敌、心脏守护神等美誉。1973年，联合国世界卫生组织（WHO）宣布：硒是人和动物生命必需的微量元素。1988年10月，中国营养学会把硒列为15种每日必须摄入的膳食营养素之一。
可是，我国72%的地区处于缺硒和低硒状态。又因为硒不能由机体自身产生，必须从外界摄取。而人体中硒主要通过饮食摄入，所以水产产品作为人们日常生活中必不可少的食物，可通过食用富硒水产品满足人体部分硒元素的需求。
2、品质提升效益增加
实践证明，富硒养殖能提高水产产量和品质，富硒水产品口感更好，肉质更鲜，富硒水产的价格比普通水产高10%以上，能带来更好的经济效益。
3、可提高水产品抗病能力和成活率
水产养殖中病害及其防治费用是养殖户的重要支出，同时病害也是影响农户收入的重要因素。使用富硒技术后，由于提高了水产的免疫能力，可在一定程度上减少病害的发生，提高水产品的成活率。

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