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富硒大米里的硒是怎么来的
日期:2014/04/01 点击:720 文章来源:2024年免费资料大全
导读: 纯自然富硒大米天然是从富硒土壤里长出来的。王教授给记者描述了这个过程:来自土壤的可溶性有机态硒,通过植物根部被吸收,然后,进入植物的内轮回系统,通过茎-叶-花-果实的路径,介入了蛋白质的合成,最后,来自土壤的离子状态的硒,被以硒蛋白的形式保留在种子里。
      纯自然富硒大米天然是从富硒土壤里长出来的。王教授给记者描述了这个过程:来自土壤的可溶性有机态硒,通过植物根部被吸收,然后,进入植物的内轮回系统,通过茎-叶-花-果实的路径,介入了蛋白质的合成,最后,来自土壤的离子状态的硒,被以硒蛋白的形式保留在种子里。
      现在也有一种做法,是通过给作物施硒肥,来得到富硒大米。“这个就是给作物施富硒叶面肥,肥料的主要成分是酵母,由于叶面背后都有气孔,气孔张开就可以吸收了,而且,施肥以水稻始穗到齐穗为最佳试用期,这个时期是“灌浆期”,说白了就是种子长‘果肉’的时候。”
       “两种方式,一个从根部由下部、一个从叶片由上部进入,同样介入了植物的内轮回,因此从理论上来说,这两种都是富硒大米。”普通大米中的含硒量在0.035毫克/千克左右,甚至低于0.030毫克/千克,国家划定的富硒米含硒量尺度是0.07-0.3毫克/千克,达2倍多,有意思的是,“通过叶面施肥的富硒大米含硒量还要高一点,像硒无忧富硒大米的含硒量约在0.06毫克/千克左右,所以,我觉得这个尺度的下限是0.06毫克/千克更公道一点。”
关键字:富硒大米

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