这里，有全国第一家地瓜文化馆，能让你了解地瓜的“前世今生”，增长相关知识。在这里，让孩子体味劳动艰苦的同时，父母们还可以向孩子讲述老一辈们小时候吃地瓜饭的艰难岁月，树立孩子艰苦奋斗的决心。
“小时候，和小伙伴们一起放牛，一起刨地瓜、烤地瓜。有时，还没等地瓜全部烤熟，就迫不及待地把滚烫的地瓜挖出来，一边剥皮一边着急着往嘴里送，烫得直咧嘴，却还开心地笑个不停。”桥头镇昌堂村村民告诉记者，在当地，很多人都有这样的经历，每次想起，总会回味无穷。
桥头镇政府相关负责人说，桥头土地肥沃，硒含量特别丰富，被喻为“富硒之乡”。桥头地瓜种植在无污染的富硒沙土上，是地瓜中的珍品。
“这里的地瓜，直销香港、上海等地大超市，因地瓜中富含硒元素，营养丰富，又被称为‘富硒地瓜’、‘长寿瓜’。”该负责人说，目前，桥头地瓜种植已初具规模，成立地瓜合作社14家，成立了村集体所有的以种植、仓储、加工、销售为一体的澄迈桥沙现代农业开发有限公司，参与种植的农户达1680户，平均亩产增至3500斤，种植面积达2.4万亩，预计产量4.2万吨，产值4.2亿元，种植户户均收入近10万元。
尝一口桥头地瓜，甜度适中让人常吃不腻，香气沁人心脾，口感独特粉嫩内无纤维，让人回味无穷。桥头地瓜营养丰富，还可补虚健脾。
澄迈县政府相关负责人表示，澄迈依托“世界长寿之乡”文化品牌效应，紧紧围绕“一都二中心三区四基地五镇”的产业发展战略，深入挖掘特色产业文化内涵。下一步，该县将继续做大做强桥头富硒地瓜特色产业，加快推进商标富农工程建设，吸引更多游客来澄迈观光旅游度假。
